NUTRIFIT FETTUCCINE (nota anche come shirataki o konjac) è una tradizionale pasta giapponese realizzata con glucomannano, una fibra alimentare presente nella radice della pianta che cresce in Asia. La farina ottenuta dalla macinazione della radice di konjac viene mescolata con acqua e un po’ di succo di lime per formare un impasto da cui si ricavano varie forme: spaghetti, fettuccine o chicchi di riso.
Grazie alle proprietà del glucomannano, che assorbe grandi quantità di acqua, gli spaghetti formati contengono solo il 3% di farina, mentre il restante 97% è acqua. Per questo motivo hanno pochissime calorie.
Confezione
All’interno delle confezioni appositamente progettate di Nutrifit, la pasta shirataki è confezionata in ulteriori sacchetti trasparenti di sicurezza. Nella nostra gamma sono disponibili confezioni di shirataki spaghetti, fettuccine e risoni, con un peso netto di 270 g (la quantità scolata è di 200 g).
Preparazione
I prodotti NUTRIFIT sono pronti all’uso, non è necessaria la cottura.
Possono essere utilizzati per piatti tradizionali e internazionali. Il loro sapore neutro li rende perfetti da abbinare a salse classiche (bolognese, carbonara, pesto, pilaf…) così come a piatti asiatici più elaborati.
1. Aprite la confezione, sciacquate bene il contenuto con acqua e scolatelo accuratamente.
2. Condite con una salsa oppure aggiungetelo a un’insalata o a una zuppa.